福福通信|しゅうまい奉行公式ブログ

2026.01.08

【奉行の知恵袋】時短なら「蒸しザル」が正解!京都点心福のシュウマイを楽しむ極意

【奉行の知恵袋】時短なら「蒸しザル」が正解!京都点心福のシュウマイを楽しむ極意
【奉行の知恵袋】時短なら「蒸しザル」が正解!京都点心福のシュウマイを楽しむ極意 京都点心福|京の手包み焼売・餃子・点心の通販・お取り寄せ

【奉行の知恵袋】時短なら「蒸しザル」が正解!

京都点心福のシュウマイを楽しむ極意

しゅうまい奉行 「しゅうまい奉行でござる。中華一筋三十年。京都・伏見より、せいろ要らずの『時短蒸し技』を皆々様に伝授いたそう!」
点乃 「せいろは後片付けが大変やわぁ、というお声も聞きます。もっと気楽に福の味を楽しんでいただきたいですなぁ。」
しゅうまい奉行 「案ずるな!『ステンレス蒸しザル』があれば、フライパン一つで魂のシュウマイが最高のご馳走に変わるのだ!」

なぜ「蒸しザル」が正解なのか?

冷凍シュウマイを最も美味しくするのは「蒸気」。ステンレス蒸しザルなら、レンジ加熱にはない以下の利点があるのだ。

  • 手入れが簡単:金属製ゆえ油汚れもサッと落ち、カビの心配もござらん。
  • フライパンで即:専用の蒸し器がなくとも、手持ちの道具が即プロの調理場へ。
  • ふっくら感:蒸気がシュウマイを包み、肉汁を逃さず皮を透明に仕上げる。

奉行直伝・黄金の10分調理

1
フライパンに水を2cmほど張り、沸騰させます。
2
蒸しザルにシートを敷き、凍ったままのシュウマイを並べます。
3
蓋をして強火で10分。肉汁の香りが立ってきたら完成でござる!

まずはこのセットで、蒸したての感動を!

肉汁焼売セット「肉の極み三彩セット」

(肉汁・鬼辛・だし 各2個×3p)
贈り物にも、自分へのご褒美にも最適でござる。

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株式会社福 本社

〒612-0052 京都府京都市伏見区深草墨染町7-8

【シュウマイファクトリー】

〒615-0827 京都府京都市右京区西京極南方町73

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