実績｜キャラクター点心開発支援｜造形と味を両立するレシピ構築
大手キャラクター製品の開発支援。コンセプト再現のための造形技術と、量産展開を見据えたレシピ設計を遂行。技術開発から製造拠点への橋渡しまでを担う専門パートナーシップ。
ご依頼の趣旨：キャラクターの「魂」を点心に宿す
大手キャラクター製品の展開において、もっとも困難なのは「可愛らしい見た目」と「食べて美味しい点心」の両立でございます。我々は、キャラクターの意意匠を崩さず、かつ中華料理として高い品質を維持するレシピ構築および試作を専門的に受託いたしました。当社での開発完了後は、大量生産が可能な提携先への技術移管までを一貫してサポートしております。
製造の要点：職人の感性とレシピの論理等構築
造形維持のための配合 蒸し工程による生地の伸縮を極限まで計算し、繊浅なディテールを完全に維持する特注生地の開発。
味の設計図の提供 見た目の楽しさだけでなく、食した際の中華料理としての完成度を追求する、論理的な調味バランスのレシピ化。
量産への円滑な橋渡し 開発の小ロット試作を積み上げ、提携先での量産化を見据えた標準化マニュアルと技術指導を徹底。
厳格な機密管理体制 大手プロジェクトに求められる高いセキュリティ基準を遵守し、情報の秘匿性を確保したプロジェクト遂行。
成果と評価：技術の専門性が大規模展開を可能に
開発段階での妥協なき試作により、全国展開される製品のクオリティを担保。製造現場の技術移管を含め、プロジェクトの成功に大きく貢献いたしました。
- 品質担保の実現：量産品でもブランドイメージを一切損なわない厳密なレシピ設計。
- 柔軟なパートナーシップ：開発機能に特化することで、クライアント様のリソースを最適化。
- 確実な遂行能力：厳格な品質基準と機密基準をクリアし、重要なプロジェクトを完遂。
