取引奉行所
― 工場体制と品質管理のすべて ―
「おぬしの味、拙者が守る。品質の刃、抜かずの誓いじゃ。」
京都点心福の中華点心は、西京極の手包み工房にて、経験豊富な職人がすべて手作業の「手包み」で仕上げております。小ロット点心OEM・業務用製造委託の商品も同様に、こだわりの冷凍製法で製造。大量生産の機械式ではないからこそ、試作から本生産まで1個からの極小ロットで、一品一品に心を込めた冷凍中華の製品づくりが可能にござる。
工房体制｜職人による手包み＆一貫生産
- 手包み工房所在地：京都府京都市右京区（西京極）
- 運営本社所在地：京都府京都市伏見区（深草墨染）
- 製造委託品目：手包み焼売・特製餃子・極上春巻・本格饅頭・水餃子など中華点心全般
- 1日限定生産数：約500個（多品種・少量専門体制）
- OEM小ロット対応：製品製造も最小ロット1個～、冷凍保存・長期保存対応
- 製造対応実績：飲食業・弁当業・ホテル・小売・建設業など多業種
- 製造工程開示：手包み作業工程の一部は映像・写真での開示も可能
品質管理｜安心の食品表示法準拠
- 圧倒的鮮度：製造直後に-40℃で急速冷凍、保存料一切不使用の冷凍中華
- 徹底した衛生面：保健所による定期監査クリア済みの安全設計
- コンプライアンス：アレルゲン表示・加熱目安の完全明記
- 業務効率化：真空包装・個包装対応により店舗でのオペレーションが効率的
- 販促印刷サポート：独自ラベルのデザイン・印刷代行も可能（EC・小売店対応）
株式会社福（京都点心福）は、SDGs宣言企業として、環境配慮と食品安全の両立を目指し、持続可能な中華点心製造体制を徹底して整えております。