なぜ「蒸しザル」が正解なのか？
冷凍シュウマイを美味しく食べる秘訣は「蒸気」にござる。ステンレス蒸しザルを使えば、以下のような利点が得られるのだ。
- 手入れが簡単：金属製ゆえ油汚れも一瞬で落ち、カビの心配もござらん。
- フライパンで即：専用の蒸し器がなくとも、手持ちの道具が即座にプロの調理場へ。
- ふっくら感：蒸気がシュウマイを優しく包み、肉汁を逃さず皮を透明に仕上げる。
奉行直伝・黄金の10分調理
1
フライパンに水を2cmほど張り、沸騰させます。
2
蒸しザルにクッキングシートを敷き、凍ったままのシュウマイを並べます。
3
蓋をして強火で10分。溢れんばかりの肉汁の香りがしてきたら完成でござる！