第四章【取引奉行所】
― 工場体制と品質管理のすべて ―

「おぬしの味、拙者が守る。品質の刃、抜かずの誓いじゃ。」

京都点心福の点心は、自社工房にて、経験豊富な職人がすべて手包みで仕上げております。OEM・業務用商品も同様に、こだわりの製法で製造。大量生産ではないからこそ、一品一品に心を込めた製品づくりが可能です。

✅ 工房体制｜職人による手包み＆一貫生産

• 工房所在地：京都市右京区
• 本社所在地：京都市伏見区
• 製造品目：焼売・餃子・春巻・饅頭・水餃子など中華点心全般
• 1日限定生産数：約500個
• OEM対応：最小ロット1個～、冷凍保存対応
• 対応実績：飲食業・弁当業・小売・建設業など多業種
• 作業工程の一部は映像・写真での開示も可能

✅ 品質管理｜食品表示法準拠

• 製造直後に-40℃で急速冷凍、保存料不使用
• 保健所による定期監査済み
• アレルゲン表示・加熱目安の明記
• 真空包装・個包装により業務対応が効率的
• 独自ラベルのデザイン・印刷代行も可能（EC・小売対応）

京都点心福は、SDGs宣言企業として、環境配慮と食品安全の両立を目指し、持続可能な製造体制を整えております。