例えば、土の香り、菜の花のほのかな苦みを感じる香り、そしてタケノコを茹でたときの甘く爽やかな香り…。

 

🌸 春の香りと食の記憶

香りは、記憶と深く結びついているもの。ふとした瞬間に香りを感じると、子どもの頃に家族と過ごした食卓の風景や、春のピクニックの思い出がよみがえることもありますね。

 

京都・向日町はタケノコの産地として有名で、春になると新鮮なタケノコが出回ります。このタケノコをたっぷり使った**「タケノコ焼売」**もまた、春の香りを楽しめる一品です。

 

🥢 「タケノコ焼売」で春を味わう

タケノコ特有のほのかな甘みと、シャキッとした食感が広がる焼売。蒸したてを頬張ると、湯気とともにタケノコの香りがふわりと漂い、まるで春の訪れをそのまま味わっているかのよう。

 

今週は、春の香りを楽しむ「タケノコ焼売」をご紹介しています。ぜひ、一足早く春の味わいをお楽しみください！

 

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香りとともに、春の訪れを感じる素敵な食卓を。