3月20日は二十四節気の「春分（しゅんぶん）」です。昼と夜の長さがほぼ同じになり、本格的な春の訪れを感じる時期ですね。京都では梅の花が散り、桜のつぼみがふくらみ始める頃。やわらかな日差しとともに、心も弾む季節です。

 

そんな春の訪れを祝うのにぴったりなのが、「タケノコ焼売」。向日町のタケノコをたっぷり使ったこの焼売は、春限定の味覚として昨年も大好評でした。

 

🌸 春の味覚「タケノコ焼売」 🌸

向日町産のタケノコは、やわらかくて香りが良いのが特徴。焼売の餡にたっぷり練り込むことで、シャキシャキとした食感と肉の旨味が絶妙なバランスに仕上がっています。蒸したてはもちろん、焼いて香ばしさをプラスするのもおすすめです！

 

春分の日には、京都の味覚を楽しもう

春分の日は**「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」**ともいわれます。自然の恵みに感謝しながら、春の訪れを感じるタケノコ焼売をぜひご賞味ください。

 

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春の京都を感じる「タケノコ焼売」で、旬の味わいを楽しんでみませんか？