福福通信｜しゅうまい奉行公式ブログ

「スイカも焼売も主役級！京都点心の冷凍グルメで夏まつり気分」 --- 🥟 主菜｜京都点心福「肉汁焼売」のカラフル串焼き風 【材料（2人分）】 京都点心福「肉汁焼売」… 6個（レンジ加熱済） パプリカ（赤・黄）… 各1/4個（角切り） ズッキーニ … 1/3本（輪切り） 串（竹串など）… 適量 ポン酢＋マスタード … 各適量 【作り方】 1. 焼売と野菜を交互に串に刺し、皿に並べる。 2. 冷たくして供するもよし、軽く焼き目をつけても香ばしさ加わる。 3. ポン酢＋マスタードで夏らしきピリ辛味を添えて。 📝見た目も華やか、夏まつりの屋台感を食卓に演出！ --- 🍉 副菜｜スイカと胡瓜のサラダ 胡麻ポン酢ドレッシング 【材料】 スイカ … 一口大に切ったもの 約100g 胡瓜 … 1/2本（薄切り・塩もみ） ミョウガ … 1本（千切り） ポン酢 … 大さじ1 白すりごま … 小さじ1 【作り方】 1. 材料をすべて和える。 2. 冷蔵庫で冷やしてから盛り付け。 3. 食べる直前にごまをひと振り。 --- 🍲 汁物｜冷やしそうめん風中華スープ 【材料】 鶏ガラスープ … 400ml（冷やす） トマト … 1/2個（湯むき＆角切り） 細切りきゅうり・青じそ … 各適量 ごま油 … 少々 茹でたそうめん（少量）… あれば加えると満足度UP 【作り方】 1. 冷やしたスープに具材を加え、仕上げにごま油をたらす。 2. ガラス鉢に盛りつけると清涼感満点。 --- 🍚 ご飯物｜焼きとうもろこしの混ぜごはん 【材料】 炊きたてご飯 … 2膳分 焼きとうもろこし … 1/2本（実をこそげる） 醤油 … 小さじ1 バター … 5g 【作り方】 1. ご飯に全ての材料を混ぜるだけ。 2. 焼き目香ばしく、まるで屋台の一品！ --- 🍧 甘味｜スイカとレモンのグラニテ（氷菓） 【材料】 スイカ果汁 … 200ml レモン果汁 … 大さじ1 はちみつ … 小さじ2 【作り方】 1. 材料を混ぜ、バットに流し冷凍。 2. 時折フォークで崩してシャリ感を出す。 3. グラスに盛れば大人の夏氷。 --- 🍵ひと言 七月十五日は宵山を控え、京のまちは活気と熱気に包まれ申す。 本日の献立は、冷凍焼売の手軽さと、夏果実の瑞々しさを主役として両立させた趣向。 「肉汁焼売」は屋台の串物風に、「スイカ」はサラダ・デザート・氷菓と三役こなし、 夏まつり気分をおうちで楽しむ一膳と仕立て申した。