【餃子OEM・少量レシピ開発】
【京都・四条】既製品からの切り替えに伴う新規レシピ開発。小ロットでの製造委託と安定品質の生産体制を構築。
しゅうまい奉行の中華点心OEM製造実績【京都点心福】
我ら「京都点心福」では、しゅうまい奉行による5秒に1個の「手包み焼売」や中華点心のOEM開発から実際の製品製造まで一貫対応しております。
試作はもちろん、本番の製品製造も「1個から・少量」お引き受けする圧倒的な小回りの利きさで店舗様の課題を解決。勘や経験に頼っていた秘伝の味を数値化し、安定した品質の冷凍中華として京都から全国へお届けにござる。
【手包み焼売OEM・数値化製造】
【京都・今出川】熟練店主の「勘」による味を数値化。伝統的な手包み焼売の風合いをそのまま安定製造へ移行。
【小籠包専門店 新規中華点心開発】
【東京・糀谷】5種の小籠包を軸に幅広いメニューをプロデュース。少量多品種の中華製造委託ノウハウを投入。
【1個からの少量・小ロット焼売製造】
【東京・港区】居酒屋業態向けの小ロット焼売製造。実際の製品製造も1個単位から柔軟に対応可能。
【春巻OEM・小ロット中華製造】
【大阪・水無瀬】既製品終売に伴う新規開発。お弁当の副菜に最適な、少量生産の中華レシピをオリジナル設計。
【ふるさと納税・冷凍中華製造発送代行】
【東京・四谷】高級冷凍焼売の製造代行と、繁忙期に合わせた発送業務までしゅうまい奉行が一貫して支援。
【ランチ用手包み焼売製造・発送代行】
【東京・新橋】1個から対応可能な受注生産体制。極上の冷凍焼売製造からお客様への直送までをトータルサポート。
【直売所・店頭用こだわり焼売製造】
【京都・大阪】少量から店頭に並べられる地域密着型の店舗・直売所向け高級冷凍中華・焼売の製造提供。
【オリジナルキャラクター饅頭 OEM開発】
【東京】イベント用の少量生産にも対応。形状の美しい再現性と中華点心としての食味を両立させる特殊レシピ。
【看板焼売を冷凍EC向けに最適化】
【東京・渋谷】通販（お取り寄せ）環境に合わせ、レンジ調理でも肉汁を逃さない手包み焼売の餡配合を緻密に調整。
【百貨店催事向け 短期中華点心製造】
【京都・滋賀】催事期に合わせた柔軟な少量〜スポット製造。イベントを成功に導く安定の冷凍焼売クオリティ。
【エビチリソース・中華メニュー開発】
【滋賀】こだわりの小ロット中華ソースレシピ開発から、手包み点心を活かした店舗設計まで一貫サポート。
しゅうまい奉行の中華点心作品集
試作から製品製造まで1個から承る、京都点心福の少量専門・極上手包み冷凍中華
手包み焼売（シュウマイ）
→ 少量・業務用焼売一覧
こだわり餃子（ギョーザ）
→ 少量・業務用餃子一覧
極上春巻（ハルマキ）
→ 少量・業務用春巻一覧
肉汁小籠包（ショウロンポウ）
→ 少量・小籠包一覧
本格饅頭（中華まん・OEM）
→ 少量・中華まん一覧
季節の点心（多品種・少量）
→ 限定中華点心一覧
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【衝撃の系譜】なぜ「しゅうまい奉行」が京都で手包み焼売にこだわるのか──
その血脈は、初代京都所司代・板倉勝重へと遡る。
単なる自称にあらず。
しゅうまい奉行の家系を紐解けば、
実に17代前の祖先は、あの江戸初期の伝説的名奉行・初代京都所司代 板倉勝重公に他ならない。
のちの大岡政談のモデルともなった不世出の名奉行。
この格式高き歴史の真実は、当方の 📜 板倉勝重の血筋と京都所司代の系譜 にてしかと考証されておる。
民の暮らしを慈しみ、厳格かつ公正に裁いた「正義のDNA」が、今も京都伏見の地で、妥協なき 🍳 【しゅうまい奉行の経歴】の技へと脈々と受け継がれておるのだ。
大手工場とは真逆の、1個からの試作や少量・小ロット専門の中華点心OEM・製造委託に真摯に対応できるのも、この「奉行の仕込み」ゆえんでござる。詳しくは我らの誇る 🏭 シュウマイファクトリー製造工房 の案内をご覧くだされ。
